上湯豌豆尖

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上湯豌豆尖封面圖

菜式簡介
　　春天的豌豆尖，鮮嫩好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豌豆尖適量; 瘦肉少許; 皮蛋一個

輔助料: 姜少許; 蒜少許; 杞子少許

上湯豌豆尖的做法步驟

第一步：准備好食材:如圖。

第二步：瘦肉切粒，皮蛋剝殼後弄碎，姜，蒜切片。

第三步：熱鍋放油，下姜蒜片小火炒香。

第四步：放入瘦肉粒炒一下下。

第五步：炒至瘦肉粒變色。

第六步：放入皮蛋翻炒一下下。

第七步：然後添加適量的開水。

第八步：大火燒開繼續煮兩三分鍾。

第九步：然後放入豌豆尖煮約一分鍾。

第十步：調點鹽，放入杞子拌勻即可關火。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐春季食譜

相關食材：豌豆豌豆尖

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