玉子豆腐炒蝦仁

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玉子豆腐炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 玉子豆腐適量; 蝦仁適量; 西紅柿適量

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 姜汁適量; 酒適量; 生粉適量

玉子豆腐炒蝦仁的做法步驟

第一步：准備急凍老虎蝦。解凍之後清洗幹淨。

第二步：准備玉子豆腐和西紅柿。

第三步：老虎蝦去皮，在背上開刀去泥腸。

第四步：鍋裏放水，油，鹽，酒和姜汁燒開，然後放蝦仁下去燙至7成熟，撈起。

第五步：玉子豆腐切小塊。

第六步：炒鍋放芡汁（鹽，雞精，生粉）燒開之後放7成熟的蝦仁下去快速翻炒。

第七步：最後放切好的玉子豆腐和西紅柿一起下去翻熟即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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