讓我們迎接春天的來臨製作春卷

美食達人@滿天星0929

菜式簡介
　　外甥女今晚要給我們露一手······由于在外生活，從不會做飯到學會做飯，讓我們是沒有想到的。這不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。給她拍下製作過程，留個紀念！

第一步：韭菜豆芽金針蘑雞蛋液面粉蝦仁

第二步：春卷皮

第三步：鍋內倒少許花生油

第四步：油七八成熱，倒入豆芽

第五步：配料有鹽味精胡椒粉香油

第六步：依次放入韭菜金針蘑再將配料也依次倒入（配料適量依各人口味添加）

第七步：然後將炒好的菜放到帶孔的屜上瀝湯（免得包春卷時水份太大，不好成形）

第八步：拿一張春卷皮放置桌上，皮下面鋪少許幹面粉

第九步：將炒好的菜夾少許放置春卷的下方，然後在上面放兩個蝦仁

第十步：在菜上面淋少許蛋液

第十一步：然後按照圖示在皮的兩邊和上方的邊緣也淋少許蛋液

第十二步：按照圖示折

第十三步：按照圖示在皮上再擦些蛋液，這樣包的時候容易粘合

第十四步：很容易吧，包好了一個春卷

第十五步：然後將它兩面都均勻沾滿幹面粉

第十六步：包好了，等待入鍋炸了

第十七步：鍋內放多些油

第十八步：燒七八成熱時將包好的春卷入鍋炸製到兩面金黃，然後再複炸一遍

第十九步：將炸製好的春卷控油

第二十步：裝盤啦！嘿嘿，可以吃了，清淡爽口！

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