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橘香啤酒雞翅

美食達人@映映愛美食
橘香啤酒雞翅封面圖

菜式簡介
  在超市看到雞翅中,看著還不錯,就買了八個回來,今天突然想做做啤酒雞翅,又想起之前曬的橘皮,心想加一點進去味道應該不錯,呵呵,試了試,味道還可以!

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雞翅中8個
輔助料
青蒜3棵
橘皮3片
桂皮1小塊
八角1小個
調味料
啤酒1罐
適量
生抽適量
老抽適量

橘香啤酒雞翅的做法步驟

  • 第一步:雞翅中解凍洗淨,啤酒一罐。
  • 第二步:青蒜洗淨切段,橘皮、桂皮、八角洗淨。
  • 第三步:鍋裏熱油炒香青蒜段,加入雞翅煎至兩面變黃。
  • 第四步:雞翅變黃後,倒出多余的油,加入啤酒至剛好淹沒雞翅,同時加入橘皮和姜絲,加蓋燒開。
  • 第五步:燒至汁剩一半時加入適量生抽、老抽和鹽,並加入桂皮、八角,改中火收汁。
  • 第六步:燒至汁快收幹時加入青蒜段翻炒均勻即可。
  • 相關食材:雞翅

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