青紅椒炒白玉菇
菜式簡介
高考營養餐,今天是一款營養低脂的家常小炒~
白玉菇是菌菇的一種,其質地潔白如玉,口感脆嫩微甜,高蛋白、低脂肪,富含植物纖維和微量元素,其中豐富的硒元素可提高視力,而且易被人體吸收。青紅椒富含維生素C、鐵、植物纖維,其鮮豔的色彩和脆嫩的口感也讓人食欲大開。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 白玉菇1把
- 青椒半個
- 紅椒半個
- 輔助料
- 油適量
青紅椒炒白玉菇的做法步驟
第一步:白玉菇、青椒、紅椒清洗幹淨。
第二步:白玉菇攔腰切兩段,青紅椒去籽切細絲。
第三步:熱鍋涼油,白玉菇入鍋煸炒。
第四步:白玉菇出了不少湯,利用自身的湯汁將白玉菇煮沸。
第五步:倒入青紅椒絲,撒適量鹽,翻拌均勻出鍋。
第六步:青紅椒炒白玉菇,營養低脂,味鮮美~
青紅椒炒白玉菇做法技巧/竅門/補充說明:
1、白玉菇自帶鮮味,無需額外的調料。
2、青紅椒生食即可,加熱後變色即出鍋,以保持鮮豔的顔色和清脆的口感。
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