黃焖雞翅豆腐

菜式簡介
　　今天用小鍋炖了雞翅豆腐，少放了些黃焖雞調料，沒那麼濃烈，這讓有點著涼上火、嗓子略感不適的我吃著很舒服。
　　還是那句話，光吃肉固然很香，但口味和營養太單一，于是我放了一塊北豆腐，也就是質地非常結實的豆腐，切成大塊，和雞翅同炖。雞翅的少許油脂和濃香被豆腐吸得足足的，每一塊裏面都含著濃汁，連一向喜歡吃素的老媽都多吃了幾塊豆腐。
　　雞翅中剁成兩段不占空間了，分散在鍋中，經過炖煮後鼓鼓囊囊的，像個可愛的小香囊，更加滑嫩、香濃。