胡蘿蔔玉米排骨湯

第一步：准備食材。玉米和胡蘿蔔切成段，排骨清洗幹淨。

第二步：鍋中倒入排骨，加適量清水，一勺料酒，幾片生姜，一個蔥結，把排骨焯下水。

第三步：水開後撇去浮沫，撈出排骨，清洗幹淨，瀝幹水分。

第四步：把排骨、玉米和胡蘿蔔倒入高壓鍋中，放幾片生姜，一把枸杞，倒一勺老酒。

第五步：高壓鍋等上汽後再蓋上限壓閥，限壓閥冒氣後開小火，壓5分鍾。高壓鍋比較快，也可以用湯煲、炖盅等。

第六步：關火等可以開了再打開，加2匙鹽調味。

第七步：成品。又香又甜，好喝。