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蓮藕香菇豬肉餃子

美食達人@不願下樓的貓
蓮藕香菇豬肉餃子封面圖

菜式簡介
  還是冬至那天晚上包的餃子,第一次嘗試用蓮藕做餡,味道好極了,超級喜歡!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
肉餡500克
蓮藕400克
香菇8朵
面粉適量
輔助料
小蔥150克
調味料
適量
十三香適量
香油適量
料酒適量
生抽適量
姜末適量

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟

第一步:准備原料:蓮藕削皮和香菇、小蔥洗淨,准備好肉餡備用,生姜切末。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(一)

第二步:蓮藕切成小碎丁,淘洗一下瀝幹後倒入肉餡裏。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(二)

第三步:香菇切成小碎丁。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(三)

第四步:鍋裏放油,小火燒熱。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(四)

第五步:倒入切好的香菇丁翻炒。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(五)

第六步:把炒好的香菇丁倒入放油肉餡和蓮藕的盆裏。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(六)

第七步:把小蔥切成碎丁後倒入盆中。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(七)

第八步:加入適量鹽、十三香、姜末、料酒、生抽、香油,攪拌均勻即可。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(八)

第九步:和好的面搓成長條。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(九)

第十步:揪長劑子用擀面棍擀成餃子皮。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(十)

第十一步:在餃子皮上放上適量餡料。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(十一)

第十二步:餃子皮對折。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(十二)

第十三步:從一邊慢慢封口。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(十三)

第十四步:一個餃子就包好了。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(十四)

第十五步:勞動成果啊。

蓮藕香菇豬肉餃子的做法步驟圖(十五)
相關食材:豬肉蓮藕香菇

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