返回

康乃馨木瓜牛奶西米露

美食達人@梅依舊
康乃馨木瓜牛奶西米露封面圖

菜式簡介
  花卉食用三步走
  首先,選擇新鮮純淨的鮮花。
  1·盡量選用未經農藥汙染的鮮花,若已經農藥汙染,則一定要清洗處理幹淨;
  2·應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。
  其次,烹調前浸泡鮮花。將整朵花拆開,去除花萼,再將花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小時。
  最後,選擇適當烹調方法。
  花茶:將花朵烘幹後沖飲。
  做法:將花苞或初開的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下攤成薄層,以文火或烤箱烘幹。烘幹時要不時翻轉,以使受熱均勻。烘幹後放在密封的容器,置于冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。
  適用花種:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。
  花酒:以鮮花或烘幹的花瓣泡入酒中。
  做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,然後撈起陰幹,加入白酒中,同時加入適量的冰糖。密封後,置于陰涼處2-3個月後,讓花的香味、顔色充分與酒融合,即可開封飲用。適用花種:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。
  花粥:將花瓣與米飯、水,煮成粥。
  做法:將花瓣先以鹽水浸泡2小時,去澀殺菌,再加米和水熬煮。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
康乃馨兩朵
木瓜半個
牛奶一盒
輔助料
西米30克
調味料
冰糖適量

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟

第一步:康乃馨兩朵、木瓜半個。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(一)

第二步:牛奶一盒,西米30克、冰糖。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(二)

第三步:木瓜去籽,切塊待用。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(三)

第四步:康乃馨撕下花瓣,用淡鹽水浸泡2小時,瀝幹待用。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(四)

第五步:西米用水煮熟,然後撈起,入碗待用。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(五)

第六步:鍋中加少許水煮開,加入適量冰糖,攪拌到冰糖融化,關火。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(六)

第七步:牛奶倒入糖水中,放入木瓜塊。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(七)

第八步:再撒上康乃馨花瓣即可食用。

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步驟圖(八)

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM