最能展現折耳根本味的“小清新”吃法 ——【涼拌折耳根】

菜式簡介
　　此菜特點：微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的。
　　洗淨直接涼拌、或者和臘肉、臘腸炒來吃都可以，和魚一起做成【麻辣折耳根魚】，味道也好吃的不擺咯~~
　　
　　折耳根吃法雖多，但稔覺得最簡單、最家常、最能展現折耳根本味的吃法還要屬“涼拌”
　　它不需過多烹製，能最大限度保留食材的營養和滋味。