歡度春節---酥、脆、鹹、甜、鮮味的各種小零食，一定有你喜歡吃的一款

美食達人@淡淡的薔薇花

歡度春節---酥、脆、鹹、甜、鮮味的各種小零食，一定有你喜歡吃的一款封面圖

菜式簡介
　　70年代吃的還沒有現在這樣豐富，想吃就要自己做。。家裏快過年的時候我和哥哥都要做些
　　好吃的，如菜肉包（純肉包很少）、燒賣、饅頭、紅棗山等，還要炸一些面片招待家裏來的客人和自
　　己當零食吃，一炸就就一大鍋，酥脆焦香，很好吃。。。，一邊炸一邊吃。。很是開心呢。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 水適量; 油適量

輔助料: 黑芝麻適量; 白芝麻適量

歡度春節---酥、脆、鹹、甜、鮮味的各種小零食，一定有你喜歡吃的一款的做法步驟

第一步：將面粉分別放入盆中，再加入所需材料和成面團，然後醒20分鍾。

第二步：用擀面杖將面團擀成薄片，厚度越薄越好，再將面片切成5cm寬、10cm長的長方片，然後再兩兩重疊。在重疊的面片中間用刀平行劃開35cm長的口子，取長方形面片的一端從劃開的中間口子中間穿過，再重新拉回到原位置。

第三步：或將面片切成菱形，中間劃一小長條，穿過去。。

第四步：或二邊都是二條，從中間穿過，二種都可以做的。。也可隨意切絲。。。

第五步：中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將加工好的面片放入，用中火慢慢炸，

第六步：待其表面有氣泡鼓起，表面呈金黃色時，

第七步：撈出瀝幹油分擺盤即可。

第八步：這盤中間是有蜜，甜的。。

第九步：白芝麻味，脆的。。

第十步：鹹鮮香蔥味，鮮的。。。好吃哦。。。自己做就是衛生吃得更健康。。。

第十一步：黑芝麻味，酥的。。

菜譜標簽：家常菜兒童下午茶小吃

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