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補中益氣健脾胃益智老少湯——肇實黨參核桃豬腱湯

美食達人@島主藥仙
補中益氣健脾胃益智老少湯——肇實黨參核桃豬腱湯封面圖

菜式簡介
  黨參具有補中益氣,健脾益肺。用于脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,
  虛喘咳嗽,內熱消渴。
  核桃用于腎虛腰痛,兩腳痿弱,小便頻數,遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛,
  喘咳短氣;腸燥便秘,大便幹澀;石淋,小便不利等。
  肇實有收斂、滋養、強壯、健脾胃之功效。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
豬腱肉400克
肇實30克
黨參50克
淮山30克
杞子10克
核桃仁30克
輔助料
蜜棗1粒
調味料
適量

補中益氣健脾胃益智老少湯——肇實黨參核桃豬腱湯的做法步驟

  • 第一步:把所有的湯料洗淨,用清水浸泡10分鍾,瀝幹備用。
  • 第二步:把豬腱肉洗淨,用熱水汆燙備用。
  • 第三步:把所有材料放進湯鍋裏面,加入2500毫升的水,蓋上蓋子,中火煲2個小時,加鹽即可飲用。
  • 補中益氣健脾胃益智老少湯——肇實黨參核桃豬腱湯做法技巧/竅門/補充說明:

    豬腱肉主要以瘦肉爲主,但也帶有少許的肥肉,比起用全瘦的瘦肉來煲湯,會略帶油份,讓湯更加好喝。

    相關食材:豬腱核桃黨參

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