元宵佳節必吃的肉湯圓
菜式簡介
元宵佳節一定要吃湯圓,寓意是一家人團團圓圓。在國外沒有這種氣氛,所以我們就決定自己包湯圓。我很喜歡吃芝麻湯圓,但是這裏沒有芝麻餡,沒辦法只能就地取材,用肉來包湯圓。肉湯圓味道也很鮮美的哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米粉300克
- 輔助料
- 肉150克
- 蔥20克
- 調味料
- 鹽適量
- 溫水300克
- 油適量
- 生抽1湯匙
元宵佳節必吃的肉湯圓的做法步驟
元宵佳節必吃的肉湯圓做法技巧/竅門/補充說明:
1·糯米粉千萬不要用沸水來和,我第一次做的時候就是按照包裝袋上寫的,用沸水來和,結果面都熟了,搞的我整個手上都是面,都沒辦法做湯圓了。
2·肉餡最好一個個先搓成小肉圓,再放入劑子裏,這樣包起來比較方便。
3·搓湯圓的時候一定要輕輕的,不然很容易湯圓碎掉的。