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給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛

美食達人@詩心
給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛封面圖

菜式簡介
  幾乎所有的孩子都喜歡吃冰激淩,前兩天帶寶寶逛商場的時候,在門口他看見一個姐姐在吃冰激淩,然後一個勁的叫我看,我知道他是在告訴我他想吃,可我怕他那小胃受不了,只能笑著對他說:“寶寶乖~,咱不吃,那太冷了。”寶寶很聽話,沒有多鬧,就跟我去玩了。
  但凡是孩子想要的,做媽媽的都很想給予。所以我做了這個更暖胃更健康的“冰激淩”,和寶寶一起品嘗。雖然他吃得滿嘴巴都是,但看著他那笑得只剩一條縫的小眼睛,滿足的望著我的時候,我真的感覺特別特別的開心。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
山藥半根
輔助料
希傑大喜大藍莓醬2湯勺
朱古力糖針少許
調味料
煉乳3湯勺

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟

第一步:原料圖。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(一)

第二步:山藥洗淨,折成2半上鍋蒸熟。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(二)

第三步:蒸熟的山藥去掉外皮。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(三)

第四步:用個漏洞較大點的漏勺按壓成山藥泥。(因爲太細蜜的漏勺很難過濾下去,或者裝入保鮮袋用擀面杖擀成泥也可以)

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(四)

第五步:過濾好的山藥泥裏加入3湯勺的煉乳。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(五)

第六步:攪拌均勻。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(六)

第七步:裝入裱花袋中。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(七)

第八步:擠成冰激淩的樣子。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(八)

第九步:淋上適量大喜大藍莓醬。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(九)

第十步:撒上少許糖針即可。

給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛的做法步驟圖(十)
給孩子一款健康、暖胃的冰激淩—藍莓缤紛做法技巧/竅門/補充說明:

詩心片語:
1:山藥蒸熟以後再去皮的話,只有很薄很薄的一層皮,比較不浪費。(但也可以先去皮,切成小塊再蒸熟)
2:蒸熟的山藥過濾一下口感更細膩,沒有顆粒。(也可以裝入保鮮袋用擀面杖擀成泥)

相關食材:藍莓

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