蒜蓉粉絲蒸蝦
菜式簡介
這是一道清淡鮮香的菜，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦適量
- 輔助料
- 粉絲適量
- 調味料
- 姜末適量
- 蒜子適量
- 香蔥適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟
第一步：蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鍾用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝幹。
第二步：蒜切蒜蓉。
第三步：鍋裏放油，炒香姜末蔥末。
第四步：倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
第五步：最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉。
第六步：再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開後放入，蒸五分鍾。
蒜蓉粉絲蒸蝦做法技巧/竅門/補充說明：
1，蝦爲了造型好看，我先用開水燙了，自己在家吃可以不用。
2，我造型好的盤子，被我媳婦掀了，所以只好換了一個造型。