草莓生日蛋糕
菜式簡介
又到了草莓季節，喜歡草莓紅豔豔的顔色和甜甜酸酸的味道。昨天朋友兒子過生日，就做了個草莓蛋糕給他，簡簡單單。最近做蛋糕沒一點靈感，奶油也抹不平。兒子 在旁邊說：“媽媽，不用每樣東西都做到perfect，我看這樣很好啦，perfect! ”有時候這小子也挺會安慰人的，哈哈······
蛋糕的做法就不詳說了，用的是10寸戚風蛋糕。材料是：（用的是大雞蛋）
蛋黃糊：蛋黃8個，糖2大匙，低粉1量杯，玉米油1/2量杯，牛奶1/2量杯。
蛋白糊：蛋白8個，糖1/2量杯，醋1/8茶匙。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 十寸戚風蛋糕1個
- 輔助料
- 淡奶油450ML
- 白糖1/4杯
- 草莓約400克
- 奇異果2個
- 食用色素1滴（粉紅）
草莓生日蛋糕的做法步驟
第一步：10寸戚風蛋糕1個，放涼。
第二步：用面包刀把蛋糕片成2片。
第三步：淡奶油加糖打至硬性。
第四步：把1片蛋糕片放在蛋糕托板上，抹上薄薄的奶油，撒上草莓奇異果丁。
第五步：蓋上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平。
第六步：剩余的奶油滴入1滴粉紅色素拌勻，裝入裱花袋。
第七步：在蛋糕上放上草莓和奇異果，擠上花邊即可。
第八步：很簡單的草莓蛋糕。
相關食材：草莓