酸奶凍芝士蛋糕
菜式簡介
味道清新，Q彈細膩。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝生鮮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 奶油奶酪200克
- 酸奶180克
- 奧利奧餅幹100克
- 輔助料
- 牛奶50ML
- 蛋黃1個
- 吉利丁片15克
- 黃油50克
- 淡奶油100ML
- 調味料
- 砂糖65克
- 朗姆酒1勺
- 檸檬汁15ML
酸奶凍芝士蛋糕的做法步驟
酸奶凍芝士蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、用料是6寸蛋糕的量。
2、餅底兒可用消化餅幹或其他餅幹製作，也可直接用蛋糕。
3、沒有朗姆酒可用白葡萄酒代替，量可根據自己口味兒適當增減。
4、檸檬汁的量也可根據自己口味兒適當增減。
5、冷藏過夜口感更加。
6、脫模兒前可用熱毛巾捂一下兒或吹風機吹一下兒。
7、用刀切時餅幹餅底兒需要點兒力道。
答配菜譜：芝士與酸奶的做法