雪裏蕻炖豆腐

菜式簡介
　　雪裏蕻的營養價值很高，含有人體需要的各種營養和微量元素，同時還可以做成各種小吃和餡料滋味鮮美，柔嫩爽口。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比較接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。這兩鍾食材一起燒製可謂是最佳搭檔了。