五香茶幹炒蒿子杆

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菜式簡介
　　蒿子稈，在中國的南北各地都能夠見到，由于它的花很像野菊，所以又叫菊花菜，在中國臺灣叫打某菜。常吃這個蒿子稈能通便排毒，消食開胃。除此之外，研究發現，每100克蒿子稈裏含有的礦物質鉀高達450毫克。鉀，可以利尿，使人的血管內容量不至過高，同時還能通過高血鉀對離子的平衡，使血管壁保持松弛狀態。再結合蒿子稈安心氣的作用，格外能促使人身心達到平衡，有效平穩血壓，預防高血壓的發·

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蒿子杆250克; 五香茶幹250克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 雞精適量

五香茶幹炒蒿子杆的做法步驟

第一步：蒿子稈洗淨，切段。

第二步：五香茶幹切絲。

第三步：鍋裏油熱，放下五香茶幹煸炒一下，盛出。

第四步：鍋裏油熱，放下蒿子稈加料酒煸炒至轉色。

第五步：放入五香茶幹。

第六步：加鹽，雞精，煸勻即可。

五香茶幹炒蒿子杆做法技巧/竅門/補充說明：

一般人群均可食用。
1· 適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等；
2· 但因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜産婦晚餐快手菜學生

相關食材：蒿子杆茶幹

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