蚝油球生菜
菜式簡介
生菜中含有膳食纖維和維C,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜,因其莖葉中含有莴苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效,而且還含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。
本來想買生菜包烤肉吃的,但想想還是吃得健康點!生菜最佳吃法還是用蚝油調製,即健康又美容減肥!一舉多得!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 球生菜1個
- 輔助料
- 蚝油適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 雞精適量
- 料酒適量
- 大蒜適量
蚝油球生菜的做法步驟
第一步:球生菜一個,跟一般的生菜口味差不多,葉子一張張剝下來洗淨撕成對半
第二步:調製蚝油醬料:在碗裏倒入一大勺蚝油,一小勺生抽、料酒,一點點白糖和雞精,攪拌均勻。
第三步:起油鍋,蒜粒爆香,倒入生菜翻炒幾下斷生
第四步:倒入調好的蚝油醬料,翻拌幾下就可以起鍋了!
答配菜譜:生菜與蚝油的做法