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補鈣早餐餅

美食達人@魚家小廚
補鈣早餐餅封面圖

菜式簡介
  一日之計在于晨,早飯是要吃好滴。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
蝦皮適量
面粉適量
雞蛋適量
牛奶適量
蔥花適量

補鈣早餐餅的做法步驟

第一步:准備材料,蝦皮、面粉,雞蛋、牛奶、蔥花。

補鈣早餐餅的做法步驟圖(一)

第二步:拌成面糊糊,加點鹽,撒上些蔥花。

補鈣早餐餅的做法步驟圖(二)

第三步:平底鍋刷上油,轉小火,倒入適量面糊,轉動一下鍋。

補鈣早餐餅的做法步驟圖(三)

第四步:表面都凝固後,給它翻個身,正反多翻幾下。

補鈣早餐餅的做法步驟圖(四)

第五步:切一下裝盤。

補鈣早餐餅的做法步驟圖(五)
補鈣早餐餅做法技巧/竅門/補充說明:

牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收,對于嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比,所以,牛奶喝的越多,身體對鈣的吸收就越多。此外,乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長,抑製腸內異常發酵造成的中毒,保證腸道健康。乳糖優于其他碳水化合物。

牛奶中的礦物質種類非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、钼的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利于鈣的吸收。

牛奶對于補充維生素的作用也很大。其中含所有已知的維生素種類,尤其是維生素A和維生素B2含量較高,能彌補我們在膳食中的缺乏。

蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。

菜譜標簽:補鈣
養生食療:補鈣

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