簡簡單單就能補充膠原蛋白——海帶黃豆焖雞翅
菜式簡介
早上一上班,同事說:“今天我要去接孩子。”她家小孩是在私利學校讀書,半個月接回家一次。“半個月到了嗎?”我真有些疑惑,感覺這才沒送走幾天啊?時間就在我們眼前這樣流逝,我們無法讓時間停住腳步,但作爲女人還是要努力的讓自己容顔永駐啊。不能光感慨,回家就給自己做了海帶黃豆焖雞翅,不但能補充膠原蛋白,黃豆、海帶能大大增加以各種肉類爲主的菜肴的含鈣量,一舉兩得!
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝焖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中5個
- 輔助料
- 水發海帶適量
- 黃豆適量
- 調味料
- 料酒適量
- 鹽適量
- 海鮮醬油適量
- 姜汁適量
- 蔥適量
- 香油適量
簡簡單單就能補充膠原蛋白——海帶黃豆焖雞翅的做法步驟
第一步:翅中洗淨浸泡去除血水後,用料酒、姜汁、少許鹽腌製1小時
第二步:用餐巾紙擦幹翅中表面水分,放入油鍋中煎至兩面金黃盛出
第三步:煎雞翅的油不要盛出,直接加入蔥、姜汁、海鮮醬油、花椒爆出香味
第四步:加入雞翅翻炒,再放入海帶和黃豆,填入清水沒過雞翅,大火燒開轉小火焖炖,待湯汁收幹後加少許鹽和雞精,淋幾滴香油出鍋即可
簡簡單單就能補充膠原蛋白——海帶黃豆焖雞翅做法技巧/竅門/補充說明:
翅中的膠原蛋白含量最高,翅根的膠原蛋白含量較低,所以建議把翅根切去,留著饞的時候炸著吃!