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肉絲茶幹炒芹菜

美食達人@愛跳舞的老太
肉絲茶幹炒芹菜封面圖

菜式簡介
  芹菜具有較高的藥用價值,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。混合茶幹、肉絲一起炒,葷素搭配,營養均衡。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
肉絲100克
茶幹100克
芹菜250克
輔助料
適量
適量
料酒適量
雞精適量
澱粉適量
適量

肉絲茶幹炒芹菜的做法步驟

  • 第一步:芹菜去雜質洗淨,切段。
  • 第二步:茶幹切絲,用開水泡一下撈出。
  • 第三步:豬腿肉洗淨切絲·用料酒,鹽,姜末,澱粉攪拌入味。
  • 第四步:鍋裏油熱,放下茶幹絲煸炒一下盛出。
  • 第五步:鍋裏油熱,放下肉絲煸炒至轉色。
  • 第六步:放下芹菜,加些料酒煸炒。
  • 第七步:待芹菜發蔫,放下茶幹。
  • 第八步:加鹽,雞精,煸勻即可。
  • 肉絲茶幹炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明:

    芹菜葉子營養很好,可以吃

    相關食材:芹菜茶幹
    養生食療:解酒

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