豆漿布丁
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 幹黃豆100克
- 白糖20克
- 牛奶250ML
- 魔芋果凍粉5克
- 輔助料
- 果醬少許
豆漿布丁的做法步驟
第一步:將幹豆洗淨泡5、6小時
第二步:用豆漿機榨出豆漿
第三步:將豆漿過篩
第四步:在豆漿中加一些牛奶,攪拌均勻(牛奶的量隨意,不加也可以,換加淡奶油或者煉乳也可以)
第五步:按自己口味往豆漿牛奶中加入適量的白糖,攪拌均勻
第六步:鍋中放少量水,按說明書中說的比例,往水中放一些果凍粉
第七步:等鍋裏的果凍液煮開後,倒入豆漿牛奶,用木鏟攪拌勻,並不停攪動,防止沾鍋
第八步:等鍋裏的布丁液煮滾後,就可以關火,在倒入模具前,可以事先過一遍篩
第九步:等它略涼就可以倒入模具中,冷卻成型
第十步:最後用牙簽沿著模具四周劃一圈,脫模,可加果醬一起吃
相關食材:豆漿