香蕉南瓜餅

第一步：南瓜洗淨去皮去瓤後切片。

第二步：香蕉去皮，切圓片。

第三步：切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鍾左右。

第四步：將蒸好的南瓜趁熱搗成泥。

第五步：在紅薯泥中加入糯米粉弄成面粉團（糯米粉的量取決于紅薯泥的含水量，我因爲糯米粉不夠後來加了一點面粉進去，面團不要揉的太幹）。

第六步：將面團揉好後分成均勻的幾個小劑子，揉成球狀。

第七步：將小劑子壓扁，放1、2塊香蕉片包裹起來，再捏成圓餅狀。

第八步：不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火煎至金黃。

第九步：翻面煎至金黃即可。