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香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花

美食達人@美味無極限
香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉200克
雞蛋2個
輔助料
25克
25克
2克

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟

第一步:面200克,雞蛋2個,油25克,糖25克,鹽2克。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(一)

第二步:揉成面團,松弛30分鍾。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(二)

第三步:分成15克的小劑子。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(三)

第四步:搓成長條。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(四)

第五步:將長條的兩端對折上勁(這一步很關鍵,一定要上勁)。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(五)

第六步:再對折就成麻花了(再對折的時候就不用上勁了,因爲剛才那步上的勁足,這時再對折剛好緩過來,成麻花狀)。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(六)

第七步:做好的麻花排好隊。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(七)

第八步:油鍋2-3成熱時放入麻花小火炸製。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(八)

第九步:大概7-8分鍾顔色較深時放入笊籬瀝油即可。

香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花的做法步驟圖(九)
相關食材:雞蛋

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