寶寶補鋅益智菜——蚝油西蘭花蘋果樹
菜式簡介
看到櫻桃小蘿蔔的時候我就想做一顆蘋果樹，辰辰很喜歡的巧虎裏面就有一顆結滿了蘋果的樹，一個小動物在下面邊晃邊數，1個蘋果、2個蘋果····，這棵樹小辰辰不用晃就可以吃到脆脆紅紅的蘋果了，小家夥邊吃邊數，現在可以從一數到二十呢，呵呵。
這棵樹另一種寓意就像我們的家，在春天用心經營了，秋天就有豐收的喜悅，這棵大樹就像老公，蘑菇就像我和寶寶，老公用他寬大的臂膀爲我們遮風擋雨撐起這個家，我想說愛我的家。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝腌
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 西蘭花500克
- 輔助料
- 櫻桃蘿蔔100克
- 紫菜適量
- 李錦記蚝油適量
- 調味料
- 鹽適量
寶寶補鋅益智菜——蚝油西蘭花蘋果樹的做法步驟
第一步：准備好食材。
第二步：西蘭花洗淨摘小朵。
第三步：鍋裏加少許鹽將西蘭花焯水。
第四步：櫻桃小蘿蔔對半切開。
第五步：將焯好的西蘭花和櫻桃蘿蔔放入少許蚝油拌勻。
第六步：腌製片刻至入味。
第七步：將紫菜泡發拌入少許蚝油。
第八步：將紫菜擺成樹幹形狀。
第九步：西蘭花擺在合適位置做樹葉。
第十步：放上櫻桃蘿蔔裝飾即可，小蘑菇的做法在我前面的菜譜有。
蚝油：1· 蚝油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料； 2· 蚝油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蚝油呈味主體，兩者含量越高，蚝油味道越鮮美； 3· 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。
蘿蔔：性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，對大腸杆菌等有抑製作用。有促進腸胃蠕動、增進食欲、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價值，蘿蔔醇提取物有抗菌作用。蘿蔔汁液可防止膽結石形成。所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用。
西蘭花：具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝髒、美白淡斑、含豐富的維K、維C。
紫菜1·營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途 2· 富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品 3· 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量 4· 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑製率53·2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。