木瓜椰奶凍
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 木瓜950克
- 牛奶500亳升
- 輔助料
- 椰子粉適量
- 白糖適量
- 吉利丁片5片
木瓜椰奶凍的做法步驟
第一步:准備好所有材料。
第二步:將牛奶倒入鍋內。
第三步:往裏加糖跟椰子粉。
第四步:白糖量隨意,不喜甜的可以不放,牛奶盡量不要煮沸,營養要損失掉的。
第五步:小火微加熱後關火。
第六步:吉利片用冰水泡軟。
第七步:擠掉水份。
第八步:倒入加了糖跟椰子粉的牛奶中。
第九步:涼透後備用,不用開火的哦,吉利片一放進去就溶解了。
第十步:木瓜從頭部切開,約6-7公分。
第十一步:用長勺子把裏面的籽都給挖出來。
第十二步:取一小點的碗,將木瓜放進去,能保持直立就可以了。
第十三步:將涼透後的牛奶倒入木瓜中。
第十四步:倒滿。
第十五步:蓋上切下的木瓜頭。
第十六步:包上保鮮袋放冰箱。
第十七步:冷藏2小時以上,看裏面的奶都凝固沒有。
第十八步:凝固了就可以切片裝盤了。
養生食療:滋陰