有著動人傳說的【老婆餅】的做法步驟
第一步：先來製作冬瓜茸：用刨絲器將冬瓜刨成細絲，放入空鍋中小火煮。第二步：慢慢熬煮，使其水份蒸發慢慢收幹。當冬瓜水份減少至用筷子可以成塊夾起時，加入白糖繼續煮。第三步：待糖化後水分會又增多一些，稍稍熬煮略收後加入椰蓉拌勻。第四步：再加入熟糕粉，攪拌成很粘稠成的餡團。第五步：加入烘焙用奶粉拌勻，加入吉士粉拌勻，餡團略顯黃色。第六步：加入黃油，融化後攪拌均勻，最後加入烤好的芝麻，這樣就做好冬瓜茸餡了，放涼備用。第七步：分別把油皮原料和油酥原料各自混合均勻，揉成光滑柔軟的面團。分別包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鍾。第八步：分別將油皮面團和油酥面團各自分割成32等分（油皮23克/個）（油酥16g/個），蓋上保鮮膜，靜置松弛15分鍾。第九步：取一塊油皮面團，按扁擀成圓形，放入油酥圓球，像包包子一樣包起來。第十步：收口朝下放置；其余同上。第十一步：取一包好的面團，壓扁用擀面杖擀開成長橢圓形，然後從下而上卷起來。第十二步：將面團全部卷好，蓋上保鮮膜，並靜置松弛30分鍾。第十三步：再取一松弛好的面團，再次按扁擀開成長橢圓形，再從上而下卷起來。第十四步：將面團全部卷好，蓋上保鮮膜，並靜置松弛30分鍾。第十五步：將冬瓜餡分成32分（23g/個）。第十六步：取一個松馳好的面團，擀開成圓形，將分好的內餡，放在面團中央，包起來。第十七步：包好後，收口朝下，按成圓餅狀，放在烤盤上，蓋上保鮮膜（以防表皮幹裂）靜置一會兒。第十八步：在面團表面刷上一層蛋黃液，撒上芝麻；用刀在面皮表面劃兩道口子（需劃穿面皮）。第十九步：放入預熱好200度的烤箱，中層上下火，烤20分鍾左右（視個人烤箱溫度而定），至表面金黃即可。
有著動人傳說的【老婆餅】做法技巧/竅門/補充說明：1、在按成圓餅狀時，動作要輕，以免把餡擠出。松馳時必須蓋上保鮮膜防止幹裂。
2、刀在表面劃小口，主要是爲了避免烘烤時因餡心膨脹而破皮。
3、中式酥皮點心最好用豬油來製作，豬油的起酥效果好，香氣濃郁。如果沒有豬油，也可用黃油代替。如果連黃油也沒有，就用植物油等量替代即可，但是起酥的效果是豬油最好，黃油其次，植物油最次。
4、中筋面粉，即家用的普通面粉。如沒有，也可用一半高筋面粉加一半低筋面粉代替。
5、熟糕粉即是微波爐高火1分半鍾將糯米粉波熟，
6、老婆餅，剛出烤爐時非常酥脆。密封保存一天之後，外皮吸收餡料的水分，口感就會變得松軟，從而更接近市售老婆餅。
