【清炖鴿子湯】
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鴿子一只
- 輔助料
- 姜片適量
- 枸杞適量
- 蔥適量
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精適量
【清炖鴿子湯】的做法步驟
第一步：鴿子一只，枸杞，姜片。
第二步：燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很幹淨，所以也不會有很多浮沫。
第三步：鴿子的內髒也焯一下。
第四步：內髒塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
第五步：蓋上蓋，隔水炖兩個小時。
第六步：炖好後下入適量枸杞。
第七步：喝之前放適量鹽和雞精調味即可。
相關食材：鴿子
第一步：鴿子一只，枸杞，姜片。
第二步：燒適量開水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很幹淨，所以也不會有很多浮沫。
第三步：鴿子的內髒也焯一下。
第四步：內髒塞進鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。
第五步：蓋上蓋，隔水炖兩個小時。
第六步：炖好後下入適量枸杞。
第七步：喝之前放適量鹽和雞精調味即可。