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花色面點--西瓜包

美食達人@海洋moon
花色面點--西瓜包封面圖
耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
面粉550克
香橙醬100克
草莓醬100克
輔助料
菠菜汁50克
可可粉20克
黑芝麻30克
酵母6克
泡打粉6克

花色面點--西瓜包的做法步驟

第一步:取面粉200克和100克草莓醬,適量的黑芝麻、酵母、泡打粉一起揉成面團。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(一)

第二步:另取200克面粉加入香橙醬,適量的酵母,泡打粉和黑芝麻【拍照時忘記放了】揉成面團。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(二)

第三步:剩下的面粉分別和菠菜汁和可可粉加酵母、泡打粉揉成綠色與褐色面團。一起醒發半小時。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(三)

第四步:搓條下劑子。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(四)

第五步:綠色劑子壓扁擀成圓薄皮,褐色面團搓細條在圓皮上交叉搭出類似米字形的樣子。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(五)

第六步:翻過來花紋朝外包入紅色或黃色的面團。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(六)

第七步:包成圓形。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(七)

第八步:收好口,做出瓜蒂。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(八)

第九步:醒發好後如蒸籠蒸熟。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(九)

第十步:蒸好的西瓜包。

花色面點--西瓜包的做法步驟圖(十)
相關食材:西瓜

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