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巧克力豆餅幹

美食達人@灰泰郎姐姐
巧克力豆餅幹封面圖

菜式簡介
  最近很喜歡巧克力,前幾天上網買了耐烘焙巧克力豆,試著做了這款餅幹,超簡單,零失敗,味道還不錯哦~~

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
黃油75克
全蛋液15克
低粉105克
糖粉60克
耐烘焙巧克力豆40克
輔助料
可可粉8克

巧克力豆餅幹的做法步驟

  • 第一步:稱好所有配料,黃油隔熱水加熱溶化爲液態~
  • 第二步:糖粉倒入黃油中,攪拌均勻,無須打發~
  • 第三步:加入蛋液,攪拌均勻~
  • 第四步:將耐烘焙巧克力豆倒入黃油混合物中,攪拌均勻~
  • 第五步:低粉與可可粉混合後過篩加入~
  • 第六步:用手攪拌混勻,混合成團~
  • 第七步:將面團揉成圓柱狀~
  • 第八步:附保鮮膜,入冰箱冷凍層冷凍35分鍾~
  • 第九步:取出面團,切成約0·5厘米厚的片狀(由于有巧克力豆,切好後須稍作調整)
  • 第十步:入烤箱中下層,165度,17~20分鍾~
  • 第十一步:哈哈~完成啦~成品
  • 巧克力豆餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    烤好後待巧克力豆全部凝固口感更佳哦~~

    菜譜標簽:下午茶烘焙零食
    相關食材:巧克力巧克力豆

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