虎皮青椒

第一步：原料圖，青椒洗淨、蒜去皮備用。

第二步：將青椒的籽去掉，蒜切末。

第三步：把生抽、醋、糖、鹽加水調成料汁。

第四步：起油鍋。

第五步：下青椒小火煸炒，用鍋鏟按壓劃圈。

第六步：炒至兩面起虎皮紋，盛出備用。

第七步：重新下油，小火爆香蒜末，下調好的料汁。

第八步：加水燒開。

第九步：下煸好的青椒。

第十步：炒勻後大火略爲收汁即可。