南昌特色豬血燙米粉
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 南昌米粉適量
- 豬血適量
- 大骨湯適量
- 輔助料
- 姜末適量
- 蒜末適量
- 蔥末適量
- 剁椒適量
- 調味料
- 豆瓣醬適量
- 麻辣醬適量
- 黑胡椒粉適量
- 花椒粉適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 醬油適量
南昌特色豬血燙米粉的做法步驟
第一步：米粉煮熟，用冷水沖淨。
第二步：豬血切塊。
第三步：放入熱水中焯一下。
第四步：鍋中放入大骨湯，燒開，放香辣醬、姜末和蒜末，燒開。
第五步：下豬血，煮熟後，關火。
第六步：將米粉撈出放入碗中，放上鹽、雞精、醬油、剁椒、蔥末。
第七步：將煮好的豬血澆上，拌勻即可。
