補氣 補血的大棗紅糖馬芬
菜式簡介
大家都知道紅棗和紅糖都是補血益氣的好食材。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛發光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。紅棗還有護肝 健脾 養胃之功能。有益氣補血之功效。紅糖的好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良。
紅糖大棗馬芬,用的是新疆特級若羌棗。新疆若羌棗稱若羌灰棗、若羌紅棗也稱若羌香棗,還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。,若羌灰棗肉實質脆,果實圓潤飽滿,吃後滿口余香。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 黃油60克
- 紅糖60克
- 白糖20克
- 低筋面粉160克
- 輔助料
- 雞蛋1個
- 大棗粉20克
- 新疆若羌紅棗60克
- 調味料
- 泡打粉4克
- 水80克
補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟
第一步:新疆若羌紅棗。
第二步:把大棗洗淨剪碎,准備好所以材料。
第三步:把大棗粉 低筋面粉 和泡打粉過篩備用。
第四步:紅糖和白糖和黃油隔水溶化。
第五步:攪打均勻。
第六步:再加入蛋液。
第七步:用電動打蛋器攪打均勻。
第八步:倒入過篩的粉類和水。
第九步:用刮刀切拌均勻後成糊狀。加入一半的大棗粒攪拌均勻。
第十步:將馬芬糊倒入模具中,【8分滿】
第十一步:再將馬芬面糊上均勻的撒上剩下的大棗粒。
第十二步:入烤箱 180度,25分鍾。
補氣 補血的大棗紅糖馬芬做法技巧/竅門/補充說明:
用牛奶代替水的用量更好,烘烤時間根據自己烤箱的溫度來調整。
答配菜譜:紅糖與大棗的做法