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補氣 補血的大棗紅糖馬芬

美食達人@西馬栀子
補氣 補血的大棗紅糖馬芬封面圖

菜式簡介
  大家都知道紅棗和紅糖都是補血益氣的好食材。民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”、之說。紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環,使皮膚和毛發光潤,面部皺紋平整,皮膚更加健美。紅棗還有護肝 健脾 養胃之功能。有益氣補血之功效。紅糖的好處在于“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良。
  紅糖大棗馬芬,用的是新疆特級若羌棗。新疆若羌棗稱若羌灰棗、若羌紅棗也稱若羌香棗,還稱樓蘭棗、樓蘭紅棗。,若羌灰棗肉實質脆,果實圓潤飽滿,吃後滿口余香。

耗時/難易度
口味奶香
工藝烘焙
耗時半小時
難度簡單
主材料
黃油60克
紅糖60克
白糖20克
低筋面粉160克
輔助料
雞蛋1個
大棗粉20克
新疆若羌紅棗60克
調味料
泡打粉4克
80克

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟

第一步:新疆若羌紅棗。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(一)

第二步:把大棗洗淨剪碎,准備好所以材料。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(二)

第三步:把大棗粉 低筋面粉 和泡打粉過篩備用。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(三)

第四步:紅糖和白糖和黃油隔水溶化。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(四)

第五步:攪打均勻。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(五)

第六步:再加入蛋液。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(六)

第七步:用電動打蛋器攪打均勻。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(七)

第八步:倒入過篩的粉類和水。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(八)

第九步:用刮刀切拌均勻後成糊狀。加入一半的大棗粒攪拌均勻。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(九)

第十步:將馬芬糊倒入模具中,【8分滿】

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(十)

第十一步:再將馬芬面糊上均勻的撒上剩下的大棗粒。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(十一)

第十二步:入烤箱 180度,25分鍾。

補氣 補血的大棗紅糖馬芬的做法步驟圖(十二)
補氣 補血的大棗紅糖馬芬做法技巧/竅門/補充說明:

用牛奶代替水的用量更好,烘烤時間根據自己烤箱的溫度來調整。

相關食材:大棗紅糖

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