臘八粥

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臘八粥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 薏仁適量; 黑豆適量; 高粱適量; 荞麥適量; 大米適量; 小米適量; 蓮子適量; 紅棗適量; 花生適量

輔助料: 葡萄幹適量; 枸杞適量

調味料: 冰糖適量

臘八粥的做法步驟

第一步：薏仁淘洗幹淨。

第二步：黑豆淘洗幹淨。

第三步：高粱淘洗幹淨。

第四步：荞麥淘洗幹淨。

第五步：小米淘洗幹淨。

第六步：大米淘洗幹淨。

第七步：花生。

第八步：蓮子。

第九步：紅棗。

第十步：葡萄幹。

第十一步：枸杞。

第十二步：冰糖。

第十三步：高粱、蓮子、黑豆質地較硬可以提前泡上1-2個小時。

第十四步：淘洗幹淨所有原料倒入砂鍋兌足水。中間不要加涼水、大火燒開。

第十五步：小火熬上兩個小時就可以了。

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