秋葵果仁炒牛肉粒

美食達人@藍色南半球

菜式簡介
　　突然發現電腦裏堆積的圖片還真不少，也不知自己最近在瞎忙些什麼，反正就感覺時間不夠用。
　　特別喜歡秋葵，無論炒著吃還是煲湯都很不錯，而且營養豐富。每次都買不少回家，吃完之後馬上再去買。

第一步：牛肉切成粒用生抽、生粉、胡椒粉、芝麻油提前腌好。

第二步：秋葵用開水焯完之後過涼河。

第三步：去掉頭尾切成丁備用。

第四步：燒熱鍋倒入適量橄榄油，放入牛肉粒。

第五步：炒至斷生再加入姜絲翻炒片刻。

第六步：放入秋葵炒均勻，調入少許鹽、糖、雞精。

第七步：再把果仁加入。

第八步：翻炒均勻即可熄火上碟。

相關食材：牛肉秋葵

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