紫包菜洋蔥小炒臘腸肉片

美食達人@逛吃的chantal

菜式簡介
　　好啦紫包菜的營養大得很，生吃比較多人，可是我不太喜歡，因為好硬呀，而且味道不咋地，我還是喜歡弄熟吃，洋蔥的好處就更不用說了，夏天來了是不是要多點蔬菜，讓這個夏天美起來健康起來呀！！這道菜裏，肉只是配角負責調調味道哈。。。。。

第一步：2 把肥豬肉扔到鍋裡蓋上鍋蓋，主要是要炸出豬油（這部主要是為菜肴夠香）為你健康你可以直接用花生油，榨出油後，放下蒜末爆香，

第二步：3 把洋蔥放下去翻炒，記得一定要翻炒，這部目的也是爲了把洋蔥給爆香，翻炒幾下後便可把它弄出鍋放在一個乾淨的碟子裏待用。

第三步：重複2的步驟

第四步：5 把紫包菜放下去爆炒，時間要比抄洋蔥要久一些，同時用一個碟子倒進耗油，醬油加少許水弄成調味汁待用。

第五步：6 紫包菜大概爆炒個一分鐘左右後倒下調味汁，翻炒一下，然後蓋上鍋蓋大概兩分鐘左右。

第六步：7, 大考鍋蓋後翻炒一下後，把腌製好的豬肉和切塊的臘腸倒在紫包菜的上面，蓋上鍋蓋（時間大約是你覺得肉已經7分熟了後翻炒一下，倒下洋蔥繼續翻炒後，蓋上鍋蓋。

第七步：8 最後一步主要是看你喜歡洋蔥是偏生吃還是偏熟，然後就可以熄火上碟了。

第八步：好啦紫包菜的營養大得很，生吃比較多人，可是我不太喜歡，因為好硬呀，而且味道不咋地，我還是喜歡弄熟吃，洋蔥的好處就更不用說了，這道菜裏，肉只是配角負責調調味道哈。。。。。

第九步：這次急急忙忙的忘記照步驟圖了,這個相片看上去不咋地,味道確實正正地呀,親!!!

第十步：步驟：1, 首先把材料都切好，然後豬肉切塊後用醬油，耗油，和放少許糖先腌製。

紫包菜洋蔥小炒臘腸肉片做法技巧/竅門/補充說明：

畢竟這兩種蔬菜是可以生吃的所以烹調時間太久會影響它們原有的營養,所以時間不宜過久啦····

相關食材：臘腸紫包菜洋蔥蔥

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