親手爲媽媽做的巧克力裱花蛋糕

菜式簡介
　　我母親的生日和母親節好接近，爲了方便咱們一家人團聚在一起，所以媽媽拍板定在母親節這天聚餐過生日。在這麼特殊有意義的日子裏，我當然是要親手烤了一個蛋糕送給母親啦！于是我人生中的第一個裱花蛋糕就這樣的誕生了，雖然樣子不是很漂亮，也是我做爲女兒的一番心意！咱這裏的氣溫也真高，我只能是開著空調進行的裱花，看著奶油有融化的趨勢，心一慌，就先全部裱花了，再撒上巧克力宵，這樣造成蛋糕下面的裱花都給遮擋住了。由于溫度高的關系，也是只能隨便的拍了幾張成品圖，都沒拍出我想要的感覺。下次再努力過做個更漂亮的蛋糕。
　　 雞蛋好象也不是太小呀，怎麼蛋白這麼少的？想直接用桶式打蛋器擱在上面打蛋白，解放下雙手都不行，根本碰不到蛋白的，後來只能是改成用手直接拿著來打發了。話說這新的打蛋器也蠻給力的，好象才3分鍾就打發好蛋白了，速度奇快！
　　特地用可可粉烤了個戚風蛋糕體，減少了可可粉的份量，免得太過于苦味，媽媽會吃不慣，原方30克的可可粉，改成了10克，泡打粉什麼之類的也改成不用，畢竟是家人吃的，甯願沒這麼漂亮也不想讓家人吃太多的化學品。媽媽看到這蛋糕時，蠻開心的，平時不太喜歡吃甜膩的也特地吃了一小塊。爸看到這蛋糕時還以爲是我買的呢！