返回

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅

美食達人@綠色天使
【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅封面圖

菜式簡介
  自從有早餐隨拍的活動,就想著每天變著花樣吃早餐,今天起來的晚點,就做了這款簡單雜糧雞蛋煎餅,配合一碗南瓜米糊,雖然是很簡單,但是營養基本夠了,同樣是各種粉和雞蛋,但是變個花樣吃是不是感覺有點食欲呢?

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋一個
玉米面15克
綠豆面20克
白面25克
輔助料
生菜一片
黑芝麻少許
小香蔥2-3顆
白芝麻少許
調味料
甜面醬少許

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟

第一步:雜糧煎餅食材。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(一)

第二步:所有的面粉混合後加入溫水攪拌均勻,可以用篩子過一下篩子去掉渣。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(二)

第三步:平底鍋熱了稍微刷點油,倒入一勺面糊轉勻。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(三)

第四步:小火煎至邊上微微有點翹,打入雞蛋,用木鏟子攤平。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(四)

第五步:然後翻面,撒上芝麻稍微定型即可出鍋。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(五)

第六步:然後把小蔥切成碎。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(六)

第七步:然後在上面刷上一層甜面醬。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(七)

第八步:然後撒上一些小蔥碎。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(八)

第九步:然後上面鋪上生菜葉子。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(九)

第十步:然後卷起來,我特意綁了絲帶。

【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅的做法步驟圖(十)
【粗糧細作系列】早餐雞蛋餅之---雜糧雞蛋煎餅做法技巧/竅門/補充說明:

1、面糊不要太稠,否則會很厚,吃了口感會黏就不好吃了。

2、在沒有定型前不要翻動,否則會碎。

3、你也可以在面糊裏加入雞蛋共同攪拌,這樣攤起來會容易一些。

4、你可以在煎餅上放上油餅或者煎肉,最簡單的就是雞蛋。

相關食材:雞蛋

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM