鮮美帶子金針菇湯

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鮮美帶子金針菇湯封面圖

菜式簡介
　　這是一道快手湯，由于選用了新鮮帶子搭配金針菇所以做出來的湯真的非常美味。這種帶子的顆粒比較大，肉質也很好，無論如何搭配都非常不錯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 帶子250克; 金針菇300克

輔助料: 姜絲適量; 蔥花適量; 香菜適量

調味料: 橄榄油適量; 生抽適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 洋酒適量

鮮美帶子金針菇湯的做法步驟

第一步：先將帶子用少許鹽、胡椒粉、生抽腌片刻備用。

第二步：燒熱鍋倒入少許橄榄油，放入姜絲爆出香味。

第三步：倒入腌好的帶子大火炒。

第四步：調入少許生抽、料酒。

第五步：略炒片刻。

第六步：注入適量開水大火煮沸。

第七步：放入金針菇。

第八步：再放入香菜，調入少許鹽、胡椒粉。

第九步：最後放入花蔥，即可熄火。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：帶子金針菇

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