草莓提拉米蘇慕斯

第一步：准備2片戚風蛋糕；

第二步：馬斯卡彭、蛋黃、綿白糖、奶油倒在一起；

第三步：隔水加熱成無顆粒的奶酪糊；

第四步：蛋白打到濕性發泡；

第五步：將蛋白倒入奶酪糊拌勻，成慕斯餡；

第六步：魚膠粉加牛奶浸濕後隔水加熱融化，倒入慕斯餡拌勻；

第七步：取一片戚風蛋糕放入蛋糕模，排列草莓；

第八步：倒入慕斯餡，蓋住草莓即可；

第九步：蓋上另一片戚風蛋糕；

第十步：倒入剩余慕斯餡後放入冰箱冷藏；

第十一步：脫模；

第十二步：完成。