意大利肉醬面
菜式簡介
周末的時候,家裏來了幾個小客人,都是自家親戚。這幾個孩子,基本上是奔著我的西餐而來滴,而且一個個早就點好了餐,這個說我要吃牛排,那個說我要吃披薩。。。還有俺家姑娘,她說她想吃意面~~~~~
一大早我就起床了,准備了叮鈴咣當一大推東西,基本按照每個人的需要,整了一大桌西餐:牛排,披薩、意面、沙拉,炸雞塊,奶茶~~~~只是,很遺憾,基本上都木有拍片。不僅因爲太忙了顧不上,最主要的是,那幾個孩子,根本容不得我給食物擺造型,剛端上來,就風掃殘雲般結束了“戰鬥”。也就是這盤意面,俺家寶貝還給留一碗,允許我在飯桌上就地取材,隨便拍了兩張,這已經算是“很給面子”了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛肉末適量
- 西紅柿適量
- 蒜末適量
- 洋蔥丁適量
- 意大利面適量
- 輔助料
- 黑胡椒粒適量
- 橄榄油適量
- 鹽適量
- 奶酪粉適量
- 幹燥羅勒適量
意大利肉醬面的做法步驟
第一步:·准備好材料。(西紅柿忘了拍進去了)
第二步:2·將西紅柿用開水燙一下去皮。
第三步:3·切成小丁。
第四步:4·鍋內放橄榄油或黃油,醬將牛肉末炒變色盛出備用。
第五步:5·鍋內放橄榄油,將蒜末和洋蔥丁炒香。
第六步:6·倒入西紅柿丁。中小火慢炒。
第七步:7·當西紅柿變成濃稠狀時,倒入炒好的牛肉末。
第八步:8·放黑胡椒粒,少許鹽提味。再放入幹燥羅勒,關火,撒入奶酪粉。
第九步:9·取一個小鍋,水燒開後倒入意大利面。
第十步:10·按照時間要求煮好後瀝幹水分。
第十一步:11·用橄榄油拌勻待用。
第十二步:12·將意大利醬和面拌勻即可食用。