涼拌紫甘藍
菜式簡介
炎熱的天氣馬上就快到來了，准備幾道清爽的涼拌菜度夏是必不可少的，這款涼拌的紫甘藍，酸酸甜甜的很入味，感覺非常好吃哦！
紫甘藍的營養豐富，含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡 蘿蔔素，鈣、錳，钼，它是一種天然的防癌藥物。紫甘藍既可生食，也可炒食，涼拌生食更能保存其營養成份。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 紫甘藍小半個
- 香菜1把
- 輔助料
- 鹽適量
- 白糖適量
- 白醋適量
- 芝麻油適量
- 雞精適量
涼拌紫甘藍的做法步驟
第一步：紫甘藍要每片剝下，清水洗淨
第二步：切成細絲
第三步：放在大碗裏加兩勺鹽拌勻，腌製十分鍾
第四步：清水沖洗幹淨瀝幹
第五步：將瀝幹的紫甘藍放入碗中，加兩大勺白糖
第六步：加入一大勺白醋
第七步：加點雞精和芝麻油
第八步：加入一把切碎的香菜
第九步：用筷子拌勻即可上桌了
