紅燒雞翅

第一步：准備一些雞翅，個人更喜歡翅中 需要解凍的先解凍，不需要解凍的洗幹淨備用。

第二步：在雞翅上劃兩刀，方便入味。

第三步：准備一些蔥，姜片，一小片桂皮，兩顆八角，一個雞湯味的濃湯寶（沒有也行）。

第四步：鍋內倒入少許油。

第五步：油燒熱後放入切好的姜片和蔥花。

第六步：放入雞翅翻炒。

第七步：倒少許料酒提香，去腥。

第八步：倒適量老抽，翻炒上色。

第九步：一勺白糖，（根據個人口味增減）。

第十步：倒入清水 （有高湯的更好） 沒過雞翅就行。

第十一步：放入八角和桂皮（個人覺得香料不宜放多）。

第十二步：把濃湯寶放進鍋內攪拌至于融化。（沒有用濃湯寶的這一步可以省略）。

第十三步：接下來就是蓋上蓋子用大火煮了，煮開之後轉小火慢炖。我炖大概20分鍾的時候就會把香料撈出來，各位喜歡味道更濃一點的可以多煮煮。炖大概四十分鍾就可以轉大火收湯調味出鍋了。雞翅很酥爛，也很入味，香氣撲鼻哦。