應季的酸酸甜甜的櫻桃糖水

菜式簡介
　　最近喜歡囤水果，上周囤了一箱桑葚溜溜的折了一天，泡了酒，煮了果醬。做了桑葚糖水。今天又囤了一箱櫻桃。還要繼續泡酒 煮果醬 做糖水。
　　我買的是‘紅燈’櫻桃，口感酸甜。春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美稱。其果實色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養特別豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
　　大櫻桃樹姿秀麗，花早色豔，果實味美，營養豐富。果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睐。