椰香紅豆糕
菜式簡介
這款小甜點操作簡便，味道濃郁，適合夏季消暑、養顔啊，快來試試吧。別忘了給豆豆投票啊。
紅豆富含葉酸、有較多的膳食纖維，具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用。還能潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝其他
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 紅豆60克
- 輔助料
- 椰漿100克
- 瓊脂5克
- 調味料
- 糖適量
椰香紅豆糕的做法步驟
第一步：准備好原料。
第二步：紅豆洗淨後用4倍的水浸泡3小時以上。
第三步：將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉小火。
第四步：煨煮40分鍾，至紅豆軟爛。
第五步：將煮好的紅豆濾出紅豆水。
第六步：濾出後的紅豆水。
第七步：提前將瓊脂用涼水浸泡。
第八步：直至泡軟。
第九步：紅豆水中加入椰漿。
第十步：加熱湯鍋。
第十一步：加入泡軟的瓊脂。
第十二步：瓊脂熔化後加入紅豆。
第十三步：加入適量糖調味，關火
第十四步：將椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中。
第十五步：冷卻後放入冰箱冷藏。
第十六步：冷藏後的紅豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可食用。
椰香紅豆糕做法技巧/竅門/補充說明：
蘸著煉乳更好吃
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