菊花茄子
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子適量
- 輔助料
- 番茄醬適量
- 面粉適量
- 油適量
- 調味料
- 鹽適量
- 白糖適量
菊花茄子的做法步驟
第一步:主料備用。
第二步:把茄子去皮。
第三步:切成長度相同的段。
第四步:在墩的橫斷面剞上十字花刀。
第五步:撒少量鹽略腌。
第六步:茄花放入面粉的盤子中,沾勻面粉。
第七步:油鍋燒熱,放入茄花。
第八步:炸好的茄花,小心的用筷子夾入盤中。
第九步:炸好的茄花擺盤。
第十步:放油,放番茄醬炒,再入白糖,鹽。
第十一步:淋在炸好的茄花眼即可。
養生食療:瘦身