蜂蜜檸檬煎雞脯--周末小資情調
菜式簡介
對于很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，，西餐廳裏總是燈光美，氣氛佳，會精心布置餐桌的擺設，好讓每一道餐點都能華麗的登場。
讓你陷入一種浪漫而又溫馨的情調當中，欲罷不能。
一份花格格的餐布，幾只點燃的蠟燭，一份自製的西餐，屋內演奏者曼妙的舞曲，這應當就是每個人心中向往的生活吧。
其實做西餐並不是很難，難的是那份淡定，從容，悠閑地心情。
在周末不妨放松心情，親手做上一份簡單的西餐，給餐桌帶去一份優雅和新意，享受一個充滿小資情調浪漫的周末。
這道西餐主食套餐，簡單易做，雞肉和檸檬的清香完美的結合在一起，每一口都有著淡淡的檸檬清香，在你的口齒間流連往返，給你一份全新的感受。
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煎
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉3塊
- 意大利貝殼面適量
- 輔助料
- 洋蔥半個
- 蒜末5克
- 番茄醬100克
- 胡椒粉適量
- 鹽適量
- 調味料
- 大蒜瓣3個
- 檸檬1個
- 蜂蜜15毫升
- 生抽15毫升
- 鹽適量
- 橄榄油適量
蜂蜜檸檬煎雞脯--周末小資情調的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：雞胸肉洗淨用刀背把雞肉拍松。
第三步：每一塊都均勻的拍松散。
第四步：檸檬用果蔬清洗劑清洗幹淨，去掉檸檬皮一部分切絲，一部分切小粒，蒜切末。
第五步：把雞胸肉和檸檬絲，蒜末放入一個大碗中。
第六步：加入醬油。
第七步：再放入蜂蜜抓拌均勻腌製1個小時以上。
第八步：鍋中水燒開加少許鹽放入貝殼面煮熟。
第九步：煮好的貝殼面放少許橄榄油拌一下備用，洋蔥，大蒜切碎。
第十步：炒鍋倒入橄榄油燒6成熱。
第十一步：放入洋蔥和蒜末炒出香味。
第十二步：加入番茄醬。
第十三步：再加少許清水熬出香味，
第十四步：加入適量的鹽和胡椒粉調味。
第十五步：醬汁濃稠關火備用。
第十六步：另取一個鍋加入橄榄油燒熱。
第十七步：放入腌好的雞胸肉煎至。
第十八步：一面定型翻面。
第十九步：然後取一塊檸檬在每個雞肉上面擠入2滴檸檬汁
第二十步：繼續煎至雞肉熟關火。
第二十一步：把貝殼面倒入熬好的醬汁中炒均勻關火。
第二十二步：把雞胸肉放入盤中，再擺上貝殼面稍作裝飾即可食用。
雞胸肉最好用小雞胸肉，這樣的肉更加鮮嫩也很容易熟。
雞胸肉用刀背拍松散，會更方便腌製的時候入味。
煎雞胸不用大火，中小火即好，兩面微黃即可關火。
意大利面可以選擇自己喜歡的形狀隨意，煮好的意大利面加少許橄榄油拌一下可以防止粘連。