寶寶喜歡的“手抓飯”------紫菜包飯

菜式簡介
　　人的一生不停的扮演著各種角色，從父母的寶貝，到愛人的妻子，公婆的媳婦，孩子的母親·····，每一個階段，都擁有著不同的愛與被愛。
　　從一歲的初生到二歲的學步、三歲的奔跑、四歲的溝通······，呱呱落地的那一刻開始，媽媽就是我生命中的“守護神”，除了給予我最大的關心與疼愛以外，還給我很多我特別喜歡的“溺愛”。我們家是個標准的“嚴父慈母”的家庭，從開始記事以來，寒冷的冬天，只要不上學的日子，我們姐妹就喜歡賴在被窩裏不願意起床，總是要等到爸爸叫上好幾遍以後，估摸著再不起來，爸爸就要發火的時候才不敢繼續拖延。而媽媽卻總是在外面喊著：“還早，再睡會”，最讓我難忘的是，每天早上，媽媽都會送給被窩裏的我們一人一個熱乎乎的、軟軟的鍋巴團，很香很香。那時候，家裏燒的是那種很大的三連土竈，每天早上做的都是“撈飯”，撈過飯以後的粥要在那個大鐵鍋裏一直熬、一直熬，等粥打出來以後，鍋底就會有一層很香的鍋巴，媽媽總是把它們鏟起來以後，再團成一個圓圓的、緊緊的“飯團”。這種鍋巴和我們現在的脆鍋巴不一樣，是軟的，我不知道能用什麼詞語來形容它的美味，也許，只有吃過它的人才能明白。
　　我從來沒有做過那樣特別的“飯團”給我的孩子吃，但我會常常給孩子做他們愛吃的並且自定義爲“手抓飯”的紫菜包飯。紫菜包飯，飯菜一體，簡單快捷，而且也不失營養，還能隨意改變搭配的餡料，包上兩卷每人三、五個，做爲早餐的主食，也很不錯。